Prodotto Parametro
| Nome commerciale | Profuma-VAN |
| N. CAS | 121-33-5 |
| Nome del prodotto | Vanillina |
| Struttura chimica |  |
| Aspetto | Cristalli da bianchi a leggermente gialli |
| Analisi | 97,0% minimo |
| Solubilità | Leggermente solubile in acqua fredda, solubile in acqua calda. Facilmente solubile in etanolo, etere, acetone, benzene, cloroformio, disolfuro di carbonio, acido acetico. |
| Applicazione | Sapore e Fragranza |
| Pacchetto | 25 kg/scatola |
| Durata di conservazione | 3 anni |
| Magazzinaggio | Conservare il contenitore ben chiuso e in un luogo fresco. Tenere lontano dal calore. |
| Dosaggio | qs |
Applicazione
1. La vanillina viene utilizzata come aroma alimentare e aroma chimico quotidiano.
2. La vanillina è una buona spezia per ottenere la fragranza di polvere e fagioli. La vanillina è spesso usata come fragranza di fondotinta. La vanillina può essere ampiamente utilizzata in quasi tutti i tipi di fragranze, come viola, erba orchidea, girasole, fragranza orientale. Può essere combinato con Yanglailialdeide, isoeugenolo benzaldeide, cumarina, incenso di canapa, ecc. Può anche essere usato come fissativo, modificatore e miscela. La vanillina può essere utilizzata anche per coprire l'alitosi. La vanillina è anche ampiamente utilizzata negli aromi commestibili e del tabacco e anche la quantità di vanillina è elevata. La vanillina è una spezia essenziale nei gusti baccello di vaniglia, panna, cioccolato e caramello.
3. La vanillina può essere utilizzata come fissativo ed è la principale materia prima per la preparazione dell'aroma di vaniglia. La vanillina può anche essere utilizzata direttamente per aromatizzare alimenti come biscotti, torte, caramelle e bevande. Il dosaggio della vanillina si basa sulle normali esigenze produttive, generalmente 970mg/kg nel cioccolato; 270 mg/kg nelle gomme da masticare; 220mg/kg in torte e biscotti; 200 mg/kg in caramelle; 150mg/kg nei condimenti; 95 mg/kg nelle bevande fredde
4. La vanillina è ampiamente utilizzata nella preparazione di vanillina, cioccolato, panna e altri aromi. Il dosaggio di vanillina può raggiungere il 25%~30%. La vanillina può essere utilizzata direttamente in biscotti e torte. Il dosaggio è 0,1%~0,4% e 0,01% per bevande fredde%~0,3%, caramelle 0,2%~0,8%, in particolare latticini.
5. Per aromi come l'olio di sesamo, la quantità di vanillina può raggiungere il 25-30%. La vanillina viene utilizzata direttamente nei biscotti e nelle torte e il dosaggio è 0,1-0,4%, bevande fredde 0,01-0,3%, caramelle 0,2-0,8%, soprattutto quelle contenenti latticini.