Gli scienziati hanno scoperto che l'acido 3-O-etil ascorbico, noto anche come EAA, è un prodotto naturale con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie e può avere potenziali applicazioni in medicina e negli integratori sanitari.
Una ricerca condotta presso l’Università della California, Los Angeles (UCLA) ha scoperto che l’acido 3-O-etil ascorbico, svolge un ruolo cruciale nella protezione delle cellule dallo stress ossidativo e dall’infiammazione. A differenza della vitamina C convenzionale, che viene rapidamente assorbita dall'organismo ed eliminata, l'EAA viene assorbita lentamente e rimane nell'organismo per un periodo prolungato, fornendo una protezione continua contro i radicali liberi e l'infiammazione.
Lo studio, pubblicato sulla rivista Nature, suggerisce che gli EAA potrebbero diventare una potenziale terapia per varie malattie caratterizzate da stress ossidativo e infiammazione, come il cancro, le malattie cardiovascolari e i disturbi neurodegenerativi. Inoltre, gli EAA potrebbero avere applicazioni anche nell’industria cosmetica come ingrediente antietà grazie alla sua capacità di proteggere dallo stress ossidativo e dall’infiammazione.
Con uno sviluppo rivoluzionario, i ricercatori hanno scoperto che l’etere dell’acido 3-O-etil ascorbico, noto anche come etere etilico della vitamina C, potrebbe offrire una soluzione ai limiti della vitamina C tradizionale nelle applicazioni cosmetiche. A causa della presenza di quattro gruppi idrossilici nella sua struttura, la vitamina C stessa non può essere assorbita direttamente dalla pelle ed è soggetta ad ossidazione, causando scolorimento. Ciò ha limitato il suo utilizzo come agente sbiancante nei cosmetici. Inoltre, gli scienziati hanno scoperto che l'etere etilico della vitamina C, ottenuto alchilando il gruppo ossidrile in posizione 3, è un derivato non scolorante della vitamina C che mantiene la sua attività biologica. Questa scoperta riempie un vuoto nel mercato di prodotti simili. Risultati incoraggianti degli studi indicano che l’etere etilico della vitamina C viene facilmente scomposto dagli enzimi quando entra nella pelle, consentendole di svolgere lo stesso ruolo della vitamina C nel promuovere la salute della pelle e lo sbiancamento.
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Orario di pubblicazione: 09 gennaio 2024